Start        Kostrådgivning      Löpcoachning     Träning     Recept     Utcheckning      FunRun      Kontakt





Alternativ till chips

By Ninni . 2013-08-30
0 kommentarer

Lagom krispiga....
 
Ikväll njuter jag av chips gjorda av rotfrukten Cassava. Jag måste erkänna att jag var skeptiskt. Jag har ätit kokt Cassava i Tanzania och det var ingen höjdare! Klart mycket bättre i chipsform. Gillar att det är små påsar, lättare att inte överäta...
 
Helt ok smak och jag kommer köpa dom igen. 
 
 
 
 
 
 
 

FunRun #3

By Ninni . 2013-08-28
2 kommentarer

 
Bra insatser idag!
 
Backpass i kuperade Olstorp... Tror ingen gick ifrån kvällens intervallpass med lätta steg! Backarna suger energi och det kämpades rejält uppför! Ett bra pass på många sätt. Avslutades med löpstyrketräning. Nu vila och återhämtning på schemat...
 
 
 
 
 

Pulled Pork

By Ninni . 2013-08-27
4 kommentarer

 
Förstår att det är populärt....
 
Många pratar om Pulled Pork och jag blev så klart nyfiken och var tvungen att testa. Kommer bli fler gånger... Supergott, enkelt och smidigt! Passar mig perfekt. Jag ställde in den på morgonen och sen var den klar på eftermiddagen.
 
Det finns tusen olika varianter och recept. Jag valde på rekommendation att ha låg temperatur och fler timmar än tvärtom. 
Upptäckte dock att recepten på nätet innehåller mycket socker så jag gjorde en egen marinad.
 
Pulled Pork
1 kg fläskkarré
 
Marinad ev dubbel sats
0,5 dl Soja
0,5 dl Olivolja
Sambal Oelek
Riven färsk ingefära 
3 pressade vitlökar
1 msk senap
Salt
 
Lägg köttet i en gryta, häll över marinaden. Sätt ugnen på 110 grader. Sätt in grytan med locket på. Låt stå i 9 timmar. När köttet är klart är det fantastiskt mört och saftigt. Du drar lätt isär köttet med en gaffel därav namnet. 
 
Vi åt köttet i pitabröd tillsammans med grönsaker. Tacosås/kebabsås till de som ville ha. 
 
 
 
 
 
 

Taggad och redo!

By Ninni . 2013-08-26
0 kommentarer

 
Höststart! Denna vecka drar det igång på allvar...
Passet är klart, kroppen laddad med energi och jag är redo! Wiiiih!
Nu ser jag framemot att träffa stammisarna och blivande kunder! Höst 2013 - här ska tränas!!!! 

Rabarberchutney

By Ninni . 2013-08-26
0 kommentarer

 
Hemmagjord, det gillas!
 
Har du rabarber över? Då måste du göra denna underbara chutney! Den godaste jag har smakat och perfekt till grillat.
Tack Ove och Eva för gåvan och tack för receptet. Här delar jag med mig:
 
Rabarberchutney
 
500 g rabarber
2 rödlök
3/4 dl vatten
1/2 msk ättikssprit
Kokas i 10 minuter
 
6-8 torkade aprikoser
1 tsk ingefära
1 1/2 msk curry
2 spansk peppar
5 dl socker 
2 tsk salt
Koka ytterligare i 30 minuter
 
 
 
 

Stadsfestloppet i Linköping

By Ninni . 2013-08-25
2 kommentarer

 
Redo...
 
Idag har jag varit funktionär på Stadsfestloppet. Min klubb IK NocOut.se i samarbete med IK Akele och Brand Event stod som arrangörer. 5 kontrollmätta kilometer i Linköpings City... start och mål i Trädgårdsföreningen. En lyckad premiär! Hoppas nu på årlig tradition...
 
Extra kul var att se några FunRun