Start        Kostrådgivning      Löpcoachning     Träning     Recept     Utcheckning      FunRun      Kontakt





Indiskt...

By Ninni . 2013-03-10

Här tillsammans med kyckling och mild yoghurtsås
 
Gillar du stark mat? Prova denna indiska maträtt. Enkelt, snabbt och så gott. Kan det bli bättre?
Receptet kommer ifrån David Batra. Själv tog jag lite mer kryddor för jag gillar när det är starkt. Prova dig fram. Vi gjorde även en mild yoghurtsås till. Perfekt kombination.
 
ALOO GOBI
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
1/2 dl rapsolja
1 bit färsk ingefära, ca 5 cm
3 tomater
1 stort blomkålshuvud
1 tsk gurkmeja
1 nypa chiliflakes
1 tsk mald kanel
1/2 tsk mald kryddnejlika
1 tsk garam masala (krydda som finns på burk, t ex Santa Maria)
1/2 tsk kryddnejlika
Salt
 
Skala och skiva lök och finhacka lök. Skala och riv ingefäran fint. Grovhacka tomaterna.
Fräs grönsakerna i smör och olja tills de kokat samman ett par minuter.
Dela blomkålen i mindre buketter och rör om. Krydda med alla kryddor.
Fräs under omröring några minuter.
Sjud under lock tills blomkålen mjuknat men fortfarande har en rå kärna.
 
YOGHURTSÅS
Mild yoghurt
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar
 
 





Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: