Start        Kostrådgivning      Löpcoachning     Träning     Recept     Utcheckning      FunRun      Kontakt





Chilikryddad sötpotatis med röd het mojo

By Ninni . 2013-03-28

Här på en bädd av bladspenat och sparris. Den röda mojon ligger på laxen...

 

Här kommer ett recept som jag tycker att du ska prova! Enkelt, nyttigt och gott - såklart!

Både potatisen och såsen går till fisk/kött/kyckling/vegeterariskt.

 

Jag får ofta frågan, äter du så här på vardagar? Ja det gör jag! Det är värt den lilla extra tiden som det tar och jag gör alltid lite större mängder så det räcker till fler luncher/middagar. Med planering och framförhållning går det jättebra. Det handlar om att vilja. Man gör sina val!

 

Chilikryddad sötpotatis

1 kg sötpotatis

2-3 tsk chilikrydda

4-6 finhackade vitlökar

4-5 msk olivolja

1 1/2-2 tsk flingsalt

 

Hacka potatisen i kuber, blanda med olivolja och chilipulver. In i ugnen i 200 grader i 20-30 minuter. Strö över flingsalt.

 

Röd het mojosås

1-2 chilifrukter

1 röd paprika

4 stora tomater

3 msk olivolja

1/2 tsk havssalt

1 msk citronsaft

2 vitlöksklyftor

1 tsk mald spiskummin

 

Mixa allt till en slät sås.

 

 




Postat av: Anonym

jag har en liten fråga bara..är sötpotatis bättre att äta än vanlig potatis när man tränar? Vad är skillnaden? :)

2013-04-07 @ 14:48:32


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: