Start        Kostrådgivning      Löpcoachning     Träning     Recept     Utcheckning      FunRun      Kontakt





Löjligt vackert!

By Ninni . 2014-12-27
0 kommentarer




Ojojoj! Galet vackert. Norge...
Stark kille i snygg tröja också....
 



Önskar er alla en...

By Ninni . 2014-12-23
0 kommentarer

 



Arraksbollar

By Ninni . 2014-12-22
0 kommentarer


 

Löjligt goda! Mina nya favoriter. Receptet kommer från Ulrika Davidsson.
 
Arraksbollar

2 dl kokosflingor
1 1/2 dl cashewnötter
6 torkade dadlar
1 dl kakao
1 1/2 tsk kardemumma
1dl kokosfett
5-10 droppar arraksessens
 
Mixa alla ingredienser till en jämn massa. Smaka av med arrak så det blir lagom starkt.
Rulla till bollar och doppa ev i kakao. Ställ kallt. Går också att förvara i frysen. 
 
To die for...



Coffee Balls!

By Ninni . 2014-12-19
0 kommentarer

Här rullade i mörk choklad...
 

Dessa måste du testa! Kombon mörk choklad och kaffe är grym. 
 
Coffee Balls
2,5 dl cashewnötter
100 gram dadlar
1 dl vaniljproteinpulver
starkt kaffe (espresso tar jag)
50 gram mörk choklad (jag tar 70%)
ev chiafrön för extra superfoodboost
 
Mixa cashewnötter och dadlar.
Häll i proteinpulver och kaffe och hackad mörk choklad. 
Ställ i kylen och forma sen till bollar. Rulla ev i hackad mörk choklad. 
 
 
 
 
 



Utcheckning!

By Ninni . 2014-12-16
14 kommentarer

 
 
Före....
Efter 12 veckor...
 
Julia kontaktade mig efter sommaren. Hon var beredd att göra en förändring för att få en förändring.
Kände direkt att denna tjej är taggad och grymt målmedveten. Efter en träff där vi gick igenom Julias mål skrev jag ett kost- och träningsschema till henne. När Julia fick de rätta redskapen kunde inget stoppa henne från att jobba mot sitt mål. Resultat efter resultat, vecka efter vecka. Imponerande! 
Julia blickar framåt - detta är bara början! 
 
Julia, jag är så glad och tacksam för att jag fick äran att coacha dig på din resa. Grymt bra jobbat hittills! Resultaten är grymma!!! Du har ett pannben som få, sliter på passen, gnäller inte, tar i och är beredd att slita för att nå mer resultat. Inspirerande!
Rock on girl!
 
Gillar dina slutord i texten nedan:
"Till sist vill jag bara betona att våga tro på sig själv är lycka och framgång. Man är så mycket starkare än vad man tror. Helt enkelt, inget jävla mes!"
 
Läs Julias egna ord: 
 

"Hej, mitt namn är Julia och jag har tagit hjälp av Ninni för personlig kost-och träningsrådgivning i 12 veckor.

 

Jag har alltid varit en person som gillat sportaktiviteter, jag har deltagit mycket i lagsport och alltid hållit igång. Men jag tappade detta och samtidigt en del av mig själv. Jag nådde en punkt i hälsan där jag absolut inte kände mig trygg. Det var dags för en förändring. Jag har själv testat olika ”dieter” och har funkat för en kort tid, men har alltid blivit exempelvis förkyld eller skadad på något sätt, vilket beror på dålig näring i kosten. Blir man sjuk eller skadad så kommer man ofta tillbaka till den där ”dåliga” livsstilen. Nog om det, nu vidare till nästa kapitel i livet när jag kontaktade Ninni för rådgivning.  

 

Målen jag hade med denna ”resa” var att bli både starkare fysiskt och psykiskt. Tro mer på mig själv och med vilja och pannben nå de fysiska målen, bli starkare och tappa de där extra kilona och få en fastare kropp. Jag insåg också att jag måste sluta vara så fyrkantig och gå utanför mina ramar. Jag skulle börja äta en kost utan frukost, periodisk fasta. HERREGUD tänkte jag. Men det var absolut inte farligt att inte äta frukost, tvärtom = underbart med sovmorgon, är ju faktiskt inte så gott med frukost tidigt på morgonen!

 

Jag tycker att den periodiska fastan har funkat kanon, jag har ätit bra mat under regelbundna tider och egentligen mer mat än vad jag brukar. Man håller en jämn blodsockernivå vilket gör att man inte blir sugen på de där onödiga kalorierna. Under träningen kände jag mig också väldigt stark eftersom jag fått i mig mycket näring i kosten, både kolhydrater, proteiner, fett och vitaminer. Denna livsstil är något jag kommer bevara, jag mår så mycket bättre!

 

Hur har det gått med mina mål?

 

Helt galet bra om jag får säga det själv! Jag har helt klart bättre självförtroende och en starkare vilja. Min kropp har ändrat utseende, YEES! Jag har tappat 7 kilo, minskat med 45 centimeter på kroppen, tappat 10 % fett och ökat min muskelmassa med 3 kilo. Det känns helt galet, på 12 veckor, jag är sjukt nöjd med mina resultat. 

 

Tack Ninni, du är grym. Du har verkligen gett mig kunskap om hälsan och berikat mig i tron på mig själv. Åh vi ska inte tala om hur galet bra dina pass är varje måndag och lördag. Du är grymt inspirerande. You go girl!

 

Till sist vill jag bara betona att våga tro på sig själv är lycka och framgång. Man är så mycket starkare än vad man tror. Helt enkelt, inget jävla mes!"




Tant Ninni

By Ninni . 2014-12-15
2 kommentarer



Fått frågan om det är jag, Ninni, som ligger bakom dessa godingar. Tyvärr inte. 
Underbart goda! Tokig i kardemumma!
 
Tack P för att du lyser upp tillvaron. Love!
 





Löparglädje!

By Ninni . 2014-12-14
0 kommentarer



Känslan när allt stämmer. Andning, puls, lätta ben och skönt flow. Idag var det lättlöpt!
22 km rullade på fint och jag fick hålla tillbaka då och då. Har en tendens att vilja öka farten på långpassen. 
 
Sen var det soligt också. Bara en sån sak! 
Kallt, lite snö och vackert isigt.
Hade jag inte haft spikskorna på mig hade det varit livsfarligt. Jisses vad halt det var på sina ställen. Rena isgatan. Tack var mina skor kunde jag springa avslappnat och springa igenom alla isfläckar. 
 






Sol!

By Ninni . 2014-11-25
0 kommentarer


Kingston och Puma.... 

Sol! Äntligen! 
Slutade tidigare idag och gav mig ut på en långpromenad med mina vavvor. Gäller att passa på.... 









Boom!

By Ninni . 2014-11-08
6 kommentarer


Nästan alla från dagens pass....

I morse bjöd jag på 3 WOD:ar. Nästan 50 personer kom och kämpade. Helt galet! Kul att så många uppskattar dessa pass. 

Det är inga mespass! Kroppen skriker, hjärtat bultar och svetten rinner... 
Känslan efteråt går inte att beskriva. 
Lyckoendorfiner, trött kropp, glad och hela lördagen framför sig. Färdigtränad kl 10:30.

Grym känsla! 






Cookie Dough

By Ninni . 2014-11-07
2 kommentarer

Här utan choklad...
 
Cookie Dough
ca 50-60 st
 
3,5 dl cashewnötter, naturella
1,25 dl havregryn
2 msk flytande honung
6 st dadlar, urkärnade
1/2 tsk kanel
1/2 tsk vaniljpulver
2 nypor flingsalt
Mörk choklad
 
Mixa allt tills smeten blir börjar klumpa sig. Rör ev ner hackade chokladbitar i smeten.
Fördela smeten på bakplåtspapper och forma till en stor kaka. Frys i 30-45 minuter. Ta ut och skär i lagom stora bitar. 
 
Smält mörk choklad och doppa bitarna. Låt stelna i kylen. Förvaras i frys eller kyl.
 



Chiapannkakor

By Ninni . 2014-11-06
0 kommentarer

En pannkakstårta toppad med nötsmör... 
 
Chiapannkakor
4-5 stycken
 
2 ägg
1/2 dl mandelmjöl, grovmalt (jag hackar egna mandlar i mixer)
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
Smör eller kokosfett att steka i
 
Blanda alla ingredienser och rör om väl. Låt stå i ca 15 min. Smeten blir tjockare. Stek små pannakakor på medelväme, några minuter på varje sida.
 
Servera med bär, keso, nötsmör, nötter eller frön. 
 
Eller gör som jag, en pannkakstårta med bär och chiapudding:
Chiapudding
2 1/2 msk chiafrön
1 dl mjölk 
0,8 dl bär
1/2 krm vaniljpulver
 
 



100 minuters löpning!

By Ninni . 2014-11-02
1 kommentarer

 
 
 


Vilken dag! Skön luft och varmt. Uppskattat men det känns konstigt då det är november.
 
I morse sprang jag och min bror ett pass ute i skogen. Stigar och små vägar i vacker natur. Skogslöpning är det bästa! Benen var tunga och sega de första 4 kilometrarna men sen släppte det. Kändes lätt och fick till ett bra långpass på 100 minuter. 
 
Väl hemma  tog jag ut min brorson på en löptur. Han vill också springa! Det tycker ju jag är superkul såklart. Kvalitetstid med fasters gullunge gör gott i själen. På med löparskor och sen ut. Imponerad av viljan och uthålligheten i den lilla kroppen. En liten kämpe! 
 





 
 



Jätten Bule!

By Ninni . 2014-11-01
1 kommentarer


Ännu en plakett till samlingen...
 

Idag var det dags för säsongens sista lopp. Jätten Bule i Österbymo - 10 km i riktig tuff terräng! Äkta skogslöpning i vacker natur. Små knixinga stigar, omväxlande med mycket upp- och nedför i riktig trollkskog. Fötterna fick jobba och det var lagom teknisk löpning. Hur kul som helst! 

 

Efter en snabb uppvärmning var det bara att ta plats i startfållan. Jag hade bestämt mig för att inte känna stress över att springa på någon viss tid utan att försöka hitta ett skönt flow och njuta av löpningen och skogen. Visste inte heller hur krävande banan var då det var premiär för mig. Jag tittade endast på klockan för att kolla pulsen då och då. Det flöt på bra och farten hölls nere då och då på grund av att jag hade svårt att springa om på stigarna. Det måste jag öva på... Det kom dock partier då man kunde springa om och då var det bara att öka. 

 

Jag hittade ett bra tempo, kände att det flöt på bra, njöt av atmosfären, banan och skogen. Kom i mål på tiden 51:50, plats 11 av 81 damer. Kul! 

 

Måste nämna att det var ett mycket välarrangerat lopp. Supertevliga funktionärer, liveband utmed banan, en speaker som gjorde ett kanonjobb och proffsigt med målportal bl a... Jag kommer åter! Detta ska upplevs igen! 

 

Tack för sällskapet Åsa, Ebba, Per och Johan. Bra sprunget av oss alla! Speciellt imponerad av Johan som sprang in på en fin tid med migrän. Imponerande!

 










Utcheckning

By Ninni . 2014-10-28
14 kommentarer

 Stark och full av energi!
 
Med vilja går det! En som vet är denna tjej, Ulrika. En kostkund som har varit kraftig överviktig och nu blivit en superstark och slimmad tjej i toppform. Och inte slut med detta. Denna resan fortsätter. Kilon kapas och mer muskler byggs upp... Hur coolt som helst!
 
TACK Ulrika för att du kontaktade mig och att just jag fick äran att coacha dig, vara en del av din resa. Stolt är bara förnamnet. Du är en förebild och inspirationskälla för andra. 
Din positiva inställning och din målmedvetenhet har tagit dig långt.
 
 
VILL man så går det - hur enkelt som helst! Keep going on girl! 
 
Läs Ulrikas egna ord:
 

"Det har varit en lång resa från kraftigt överviktig till den jag är idag. Det har tagit ett par år att nå dit och jag har lärt mig mycket på vägen. En av lärdomarna är att våga ta hjälp av proffs som Ninni. Det var nervöst att gå till Ninni och prata igenom mina mål eftersom jag vet att målen inte uppfylls utan ansträngningar. Det krävs både beslutsamhet och tålamod, det här är ingen ”quick fix” utan en livsstil. Det innebär att inte bara min kropp utan även mitt huvud måste med på resan annars håller det inte i längden.  

 

Genom Ninni hade jag tidigare fått stöd och motivation att träna regelbundet och jag kände till Ninnis kunskaper om kost och kostupplägg. Därför kändes det inte främmande att även ta hjälp med kosten. För mig sitter kosten mycket i huvudet och därför var det viktigt för mig med en person som såg helheten och som jag kunde prata med. Att gå ner i vikt och samtidigt äta rätt för att orka träna och helst även bygga muskler. Det var inte lite som stod på min önskelista när jag kom till Ninni. Hon tog min önskelista, analyserade min vardag och min situation och lade upp en långsiktig och hållbar plan för att jag skulle kunna börja jobba för att realisera min önskelista.

 

Det gick lätt att komma in i rutinerna, mycket tack vare att det var mat som jag kunde äta tillsammans med familjen. Både barnen och maken var nyfikna och förundrade över de stooora portionerna som jag lassade upp, skulle det verkligen vara så eller var det tryckfel i Ninnis dokument? Mätt blev jag och jag kände att jag hade energi att träna intensivt. Hela tiden hade jag bra kontakt med Ninni som peppade och kom med tips. Varannan vecka satte jag mig ner och skrev rapporter till Ninni. Det var nyttigt att tänka igenom, reflektera och skriva ner mina tankar till dessa rapporter, förutom att hålla koll på måtten och vikten. Veckorna rullade på, semestern kom och det visade sig vara enkelt att ta med vardagsrutinerna in i semesterperioden.  Metoden som jag lärt mig genom verktygen Ninni gav mig funkar varje dag – vardag som semester.

 

 Efter sommaren var det dags för utcheckning. Jag ska erkänna att jag var inte helt nöjd med siffran när jag gick tillbaka till Ninni. Jag hade hoppats på mer. Vågen visade minus 6,3 kg. Men jag kände ju att det hänt mycket inuti kroppen och att jag mådde så bra. Måtten talade också om att mycket hade hänt med kroppen. Missnöjet vände till glädje när jag ställde mig på Ninnis våg. Den visade att inuti kroppen var det nästan 4 kg plus i muskler. Så samtidigt som jag tappade drygt 6 kg så ökade jag min muskelmassa rejält. Fettprocenten i kroppen gick från dryga 35% till dryga 24%.  Med andra ord hade mycket mer hänt i kroppen än vad som visas på en vanlig våg. Det har varit en lång inre resa men jag börjar få ihop huvud och kropp – dvs jag vågar lyssna på kroppen och har fått ett annat förhållande till mat. Mat är bränsle och det är inte farligt att äta mycket av rätt mat. Sedan utcheckningen har ytterligare ett kilo försvunnit. Tack Ninni för fantastisk stöttning på vägen!"

 

 
 



Något nytt!

By Ninni . 2014-10-27
2 kommentarer


Snälla Sessan...

Idag har jag gjort något som jag inte har gjort på säkert 26 år - nämnligen ridit! 
Jag har tänkt att jag ska prova men när det närmar sig har jag dagit mig ur, blivit feg rent ut sagt.
 
 
Denna höst har jag satt upp några olika mål. Ett av målen var att våga göra något nytt, utanför min bekväma zon. Ridning fick det bli! Sagt och gjort. Med proffshjälp i stallet, av både dotter och andra hästkunniga fick jag en fin ridtur på mysiga skogsvägar. Riktigt trevligt och jag hoppas på fler turer. Det trodde jag aldrig att jag skulle säga... 
 
Förstår att man förälskar sig i denna sport. Det är så coolt att sitta upp och ha flera hundra kilo under sig. Ett djur som man blir ett med, ett samarbete och band som byggs upp. Total närvaro, man släpper tankar på annat - mindfulness i bästa miljön. Skogen, ängar, stigar och skogsvägar.... Så avstressande. Sen är ju hästar personliga, har sina egenskaper.
 
All denna tid som läggs ner, allt slit men också det man får tillbaka. Jag ser det dagligen, dottern och hennes häst Lord Lancelot. Det finns nåt mellan dom som inte går att beskriva! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Fröknäcke

By Ninni . 2014-10-24
2 kommentarer

Tunt, frasigt och gott...
 
Det finns så många olika recept på knäcke- och fröbröd. Inte så konstigt, det är lätt att baka och det är gott.
 
Jag har några favoriter och här kommer en till. Den kvalade in på topp 5 listan efter provbak. Funkar även som snacks. Lite chipskänsla... Variera med olika sorters mjöl för smakvariationer.
 
Frasigt fröknäcke
1 ugnsplåt
 
2 dl mjöl (mandel-, kokos- eller quinoamjöl)
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl chiafrön
1 krm örtsalt eller flingsalt
2 1/2 dl kokande vatten
1 msk kokosolja
 
Blanda först alla torra ingredienser, häll sen i vatten och kokosolja. Blanda till en deg. Häll ut överflödigt vatten. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper (på en ungsplåt). Dra bort det översta pappret. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, 30-40 minuter. 



Chiagröt toppat med mandelsmör

By Ninni . 2014-10-21
0 kommentarer

Här med blåbär, toppat med pumpakärnor och mandelsmör...
 
Chiagröt
1-2 portioner
 
5 msk chiafrön
2 dl mjölk 
1 1/2 dl bär
1 krm vaniljpulver
 
Toppa med nötsmör, favoritnötter, hampafrön, bär...
 
Blanda alla ingredienser och rör om väl. Låt stå några timmar i kylen tills gröten blir fast. Toppa med dina favoriter. Ät som den är eller tillsammans med en skvätt mjölk.
 
 



Påfyllnad....

By Ninni . 2014-10-19
0 kommentarer

Här tog det stopp. Fick bli en annan väg...
 
Vilken höstdag! Skön luft och varmt, hela 15 grader. Vem vill vara inne en sån här dag?
 
Startade dagen med en löprunda. Några hundra meter från mitt hus går en MTB-slinga och snabbt är man ute på en stig i skogen. Så lyxigt! Idag hade jag inga mål med rundan. Hade inte ens plan över vart jag skulle springa. På med distanskorna, i med hörlurarna och iväg. Hamnade i Olstorp och sprang på kuperade stigar. Där trivs jag bäst! 
 
Länge sen jag sprang så sakta som idag. Känslan var viktigare än tid och distans...
 
 
 



Flipbelt...

By Ninni . 2014-10-15
0 kommentarer

 
Svårast var att välja färg...
 
På långa löppass i skogen vill jag gärna ha med mig min mobil. Ibland för att lyssna på podcast eller musik men även som en säkerhet ifall nåt händer. Jag har sprungit vilse en gång och det var ingen hit. Förfrusna händer är minnet av den tidiga vårdagen. Mannen fick hämta mig 2 mil hemifrån när jag äntligen hade kommit ut på en bilväg. Så kan det gå...
 
Då jag inte är jätteförtjust i mobilhållare som sätts på armen blev jag nyfiken på att testa nyheten Flipbelt.
 
Ett enkelt höftband som lätt sätts på höften. Med små fickor får du plats med mobil, nycklar etc. Materialet är fukttransporterande spandex-lycrablandning och finns i olika storlekar. 
De lovar att det sitter perfekt på höften. Stämmer det? Nja, lite glider det upp. Kanske beroende på vad man har för material på tightsen. Viktigt är att ta en storlek mindre. Skönt om det sitter på plats.
Annars är jag nöjd. Kommer användas!
 
 



FunRun på TV

By Ninni . 2014-10-13
0 kommentarer

 

På förra veckans intervallpass gästades FunRun av 24Corren. Superkul med TV-besök.
 
Intresset för löpning är stort! Det kommer nya löpare varje vecka. Vi är en bred grupp. Allt från de som springer milen på 40 minuter till de som inte springer milen - än.... 
 
Det är lätt att bli kär i denna träningsform. Det händer en massa i kroppen. Löpning gör dig glad, stärker hjärta och skelett, ger hjärnan en paus och frisätter en massa hormoner. Lyckoendorfiner. Du umgås med dig själv. Samarbetar med din kropp. Puls, andning och styrka. Energi, frihet och livskraft. Energi ut - energi in. 
 
Våra kroppar är skapta för att springa. Alla kan! Våga testa löpträning i grupp. En stor gemenskap och glädje.
 
Klicka på länken:
http://www.corren.se/24corren/?clip=7422597
 
Några bilder från TV-inslaget. Inte bästa kvalitén men men...
 
 



Tidigare inlägg Nyare inlägg