Soppa funkar bra både på vintern och sommaren. Här kommer ett recept på en favorit i vårt hem.

 

300 g nötfärs

1 purjolök

1 påse tacomix

4 potatisar

3 morötter

1 krm timjan

1 1/2 l hönsbuljong (3 tärningar + vatten)

 

Fräs nötfärsen och den finhackade purjolöken. Tillsätt tacokrydda och timjan. Tärna potatis och riv morötterna. Koka upp buljongen, lägg i potatistärningarna och de rivna morötterna. Koka ca 7 minuter. Blanda ner nötfärsen. Koka upp före servering.

 

Så enkelt och smidigt... och gott såklart!