Brownie i en klass för sig...

 

Oemotståndlig och underbar... Stora ord, jag vet, men sant!

 

Kan man baka utan ugn? Och veganskt, glutenfritt, laktosfritt och få det att smaka gott också?

JA det kan man! Skulle aldrig byta ut denna Brownie mot en med socker, smör och vetemjöl...

Supernyttigt också - för bra för att vara sant!

 

Brownie

3 msk cashewnötssmör *

3 dl cashewnötter

4 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

7 dadlar

Ev lite vatten

 

Frosting

3 msk kokosolja*

1 msk kakao

 

Mixa allt till en slät smet. Tillsätt lite vatten om det behövs. Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper. Vik pappret över degen och platta ut till en jämnhög rektangulär kaka.

 

Smält kokosoljan på svag värme och rör i kakaon. Bred smeten över browniekakan. Ställ in i frysen och låt stelna. Ta ut kakan och skär den i bitar. Servera med bär. NJUT!

 

*Finns att köpa i mataffärer.

 

Extra gott och krispigt blir det med kakaonibs också...

 

Åh, denna ska bakas i helgen. Ser gott ut :)

Den här goda brownien har jag fått äran att smaka. Den smakade underbart! Och att man kan äta den helt utan dåligt samvete gör det hela till en aha-upplevelse!! Tack för den trevliga och lärorika stunden idag. Hoppas du trivs som blond... Kram Therese

Hur god både såg och lät inte denna skapelse, måste jag absolut provbaka!
Kram

Pia, återkom sen om du gillade den :)
Therese, jag trivs :) Du är världens bästa frisör!
Karro, provbaka! Hoppas den går hem :)

Tack för alla nyttiga och bra recept du lägger ut och delar med dig, jag har provbakat dessa och de var mycket goda!! :))

Rebecka, kul att du har hittat hit :) Det glädjer mig att du gillade dessa brownies. En favorit i mitt hem! Fin sida du har! Lär bli fler besök....

Och jag har bara provsmakat än :) Men jag tror det kommer att bakas och tas med i påsk till mig dom inte äter påskägg :)

Daniel, det är ju perfekt! :)

Spelar det någon roll vilken kokosolja man använder? Ska beställa från nätet och det finns så många att välja på. Med mer eller mindre smak osv. Om man inte har kokosolja hemma kan man ersätta kokosoljan med något annat?
Kram

Therese, köp ekologisk kokosolja, finns både neutral och med kokossmaken kvar. Smör funkar också men resultatet kan bli annorlunda. Kram

Räknas dom här in som onyttigt fika ? kram.

De är nyttigt fika så ät och njut. Men allt ska ätas i rimliga mängder. Bara för att det är nyttigt så är det inte fritt fram :)

Ska testa dem till kräftskivan på lör!